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Comodoro Conocimiento: casi 300 inscriptos para aprender hidroponía y nuevas oportunidades para la producción de miel
Especial para InfoSur
La ingeniera agrónoma Daniela Bayo, responsable del área de Seguridad Alimentaria de la Agencia Comodoro Conocimiento, en diálogo con InfoSur Radio, que se emite por 106.1 Petroleros Jerárquicos, destacó la extraordinaria convocatoria de las capacitaciones en hidroponía y apicultura que desarrolla el organismo municipal. La profesional reveló que el curso de hidroponía recibió casi 300 inscripciones en menos de un día, una demanda que obligó a reorganizar la propuesta, y adelantó que la sala de extracción de miel de Kilómetro 17 podría comenzar a operar con las primeras cosechas de la temporada, previstas para fines de noviembre o principios de diciembre.
Las actividades comenzaron el 31 de octubre y continuarán durante noviembre y diciembre, con contenidos teóricos y prácticos destinados a quienes buscan iniciarse en estas producciones o fortalecer sus emprendimientos.
“La convocatoria que hemos tenido fue impresionante”, expresó Bayo, al señalar que la respuesta de los vecinos superó ampliamente las expectativas de la Agencia.
Hidroponía: casi 300 inscripciones en menos de 24 horas
Bayo explicó que la capacitación en hidroponía despertó un interés mucho mayor al previsto inicialmente.
La Agencia había organizado una inscripción que permanecería abierta durante varios días, pero debió cerrarla anticipadamente ante la cantidad de solicitudes recibidas.
“Esta inscripción de casi 300 personas ocurrió en menos de un día”, destacó.
Para responder a la demanda, se organizaron dos grupos de capacitación, uno por la mañana y otro por la tarde, con aproximadamente 60 a 70 participantes cada uno.
Los encuentros se desarrollan en las instalaciones de Comodoro Conocimiento y combinan conocimientos técnicos con actividades prácticas.
La ingeniera señaló que el organismo buscará generar nuevas oportunidades de formación para las personas que no pudieron acceder a esta primera convocatoria.
Aprender todo el proceso, desde la germinación hasta la venta
La capacitación en hidroponía no se limita a enseñar cómo cultivar plantas sin suelo.
Según explicó Bayo, la propuesta aborda el proceso productivo completo, desde las técnicas iniciales de germinación hasta la comercialización de los productos obtenidos.
Entre los contenidos se incluyen el diseño de invernaderos, los distintos sistemas de cultivo hidropónico y el manejo de las soluciones nutritivas.
La profesional destacó la importancia de controlar parámetros como el pH y la conductividad de esas soluciones, ya que las necesidades varían según la especie cultivada.
También se trabaja sobre fertilización, manejo responsable de plagas y organización de la producción.
La Agencia dispone de diferentes sistemas hidropónicos instalados en su invernadero, lo que permite que los participantes conozcan directamente su funcionamiento.
Bayo remarcó que uno de los objetivos es acompañar a los pequeños productores para que puedan organizar su escala de trabajo, aprovechar mejor los recursos y desarrollar estrategias de comercialización.
En ese sentido, sostuvo que vender lo producido suele representar uno de los principales desafíos para quienes comienzan un emprendimiento.
Apicultura: una actividad con posibilidades de crecimiento
La formación en apicultura también registró una convocatoria importante.
Bayo explicó que el curso aborda todas las etapas necesarias para iniciarse en la actividad, desde la instalación de un apiario hasta el manejo de las colmenas y la cosecha de miel.
Los participantes reciben conocimientos sobre los materiales necesarios, el desarrollo de las colonias, la flora apícola, la multiplicación de colmenas y los cuidados sanitarios.
También se trabaja sobre el manejo estacional, incluyendo la preparación para el invierno y las tareas que deben realizarse durante la primavera.
La ingeniera destacó que la actividad ofrece posibilidades económicas que van más allá de la comercialización de miel.
Las abejas también permiten obtener otros productos, como cera, propóleo, polen y jalea real.
Para Bayo, conocer estas alternativas puede ayudar a los productores a diversificar sus emprendimientos y agregar valor a la actividad.
La sala de extracción de miel de Kilómetro 17 se prepara para la cosecha
Una de las novedades más importantes está relacionada con la sala de extracción de miel inaugurada el 3 de marzo de este año en Kilómetro 17.
Bayo explicó que las instalaciones están destinadas a acompañar el trabajo de los productores apícolas de la región.
Según las conversaciones mantenidas con la Asociación de Apicultores de Comodoro Rivadavia, las primeras cosechas de la temporada podrían realizarse entre fines de noviembre y principios de diciembre.
En ese momento, los productores podrán trasladar los cuadros de las colmenas para realizar el proceso de extracción.
La profesional destacó la importancia de contar con infraestructura local para fortalecer la actividad y acompañar su crecimiento.
Más de 35 apicultores en Comodoro Rivadavia
Consultada sobre la cantidad de personas dedicadas a la apicultura, Bayo indicó que alrededor de 20 productores mantienen una vinculación directa con la Agencia.
Sin embargo, estimó que en Comodoro Rivadavia existen aproximadamente 35 personas que desarrollan esta actividad, aunque no todas están registradas o trabajan actualmente con el organismo.
También señaló que, al considerar un ámbito territorial más amplio, la cantidad supera los 45 productores.
La escala de producción es variable: algunos apicultores cuentan con pocas colmenas, mientras que otros llegan a manejar alrededor de 70.
Bayo consideró importante que quienes poseen emprendimientos pequeños puedan incorporar técnicas de multiplicación de colmenas y mejorar progresivamente su capacidad productiva.
Las particularidades de la miel patagónica
La ingeniera agrónoma también destacó las características de la producción apícola regional.
Explicó que una de las prácticas desarrolladas en Comodoro consiste en trabajar localmente la cera utilizada para preparar los cuadros de las colmenas.
Según señaló, esto permite un mayor control sobre su procedencia y evita incorporar materiales de origen desconocido.
Bayo relacionó esta práctica con la posibilidad de reducir riesgos de contaminación asociados con residuos de agroquímicos presentes en ceras provenientes de otras regiones.
También destacó las características de la flora patagónica, que contribuyen a diferenciar las mieles locales de las producidas en otras zonas del país.
En ese contexto, subrayó la importancia de la trazabilidad, tanto para conocer el origen de los insumos como para fortalecer la calidad de los productos obtenidos.
El viento y sus efectos sobre la producción
Durante la entrevista también se abordó la influencia del clima patagónico sobre estas actividades.
Bayo explicó que el viento no representa una dificultad directa para la hidroponía cuando los cultivos se desarrollan bajo invernadero.
En cambio, puede afectar el trabajo de las abejas, especialmente durante la recolección de polen.
La profesional aclaró que el néctar, utilizado por las abejas para producir miel, presenta otras características y que el comportamiento de la actividad depende de diferentes condiciones ambientales.
Estas particularidades forman parte de los conocimientos que se transmiten durante las capacitaciones.
Fechas de las próximas capacitaciones
La Agencia Comodoro Conocimiento tiene previsto continuar con las actividades de formación durante las próximas semanas.
Hidroponía
- Sábado 14 de noviembre: encuentros de 10 a 13 y de 14 a 17 horas.
- Sábado 28 de noviembre: continuidad de ambos grupos en los mismos horarios.
Iniciación a la apicultura
- Sábado 14 de noviembre: jornada de 10 a 17 horas.
- Sábado 28 de noviembre: continuidad de la capacitación.
- Sábado 12 de diciembre: cierre del curso.
Las actividades se desarrollan en la Agencia Comodoro Conocimiento. Debido a la elevada demanda y al cierre anticipado de las inscripciones, se recomienda consultar sus canales oficiales para conocer futuras convocatorias.
Capacitación para impulsar nuevos emprendimientos
Hacia el cierre de la entrevista, Bayo valoró el interés que despertaron ambas propuestas y destacó la importancia de sostener espacios de formación que permitan adquirir herramientas productivas.
Señaló que la capacitación presencial resulta especialmente importante en actividades como la hidroponía y la apicultura, donde la práctica es indispensable para comprender los procesos.
También recordó que el área de Seguridad Alimentaria forma parte de una oferta más amplia de formación que desarrolla Comodoro Conocimiento.
La profesional expresó su satisfacción por la respuesta de la comunidad y reconoció que todavía existe una demanda importante por atender.La elevada cantidad de inscriptos refleja el interés de los comodorenses por incorporar conocimientos que permitan producir alimentos, desarrollar emprendimientos y explorar nuevas alternativas económicas en la región
