Parodi: “El desafío es construir hábitos saludables sin prohibiciones y entendiendo el entorno de los chicos”
Especial para InfoSur
Agostina Parodi, licenciada en nutrición, en diálogo con InfoSur Radio que se emite por 106.1 Petroleros Jerárquicos, abordó la importancia de generar hábitos saludables desde la infancia y adelantó la realización de un taller destinado a niños y adolescentes para trabajar la alimentación en el ámbito escolar.
la profesional explicó que la propuesta se desarrollará el proximo 25 de abril a partir de las 10 hs en Pediatrics y estará orientada a brindar herramientas prácticas para mejorar la alimentación diaria, especialmente en el contexto de la escuela.
“La idea es trabajar sobre los snacks saludables y qué llevar en los recreos, algo que siempre genera dudas en las familias”, señaló.
En ese sentido, remarcó que uno de los principales desafíos no pasa únicamente por elegir alimentos saludables, sino por lograr un equilibrio que sea sostenible en el tiempo y adaptable a la realidad de cada familia.
“No se trata de prohibir, sino de encontrar un balance. Si el niño come bien en el resto del día, no está mal que lleve algo que le guste, siempre con moderación”, explicó.
Parodi advirtió que la alimentación infantil está fuertemente condicionada por el entorno, tanto en el hogar como en la escuela, donde muchas veces los hábitos de otros niños influyen en las elecciones individuales.
“Los chicos intercambian alimentos en el recreo, entonces lo que uno planifica en casa muchas veces cambia en la práctica”, indicó.
En ese marco, sostuvo que el trabajo no debe centrarse únicamente en el niño, sino también en la familia, particularmente en los hábitos de compra y consumo.
“El cambio empieza en casa: qué se compra, qué se tiene disponible y cómo se organiza la alimentación diaria”, afirmó.
Uno de los ejes centrales de su enfoque es evitar la lógica de las dietas restrictivas, especialmente en edades tempranas, y promover en cambio una relación saludable con la comida.
“La nutrición hoy se trabaja de manera integral. No es solo qué comer, sino cómo vivimos, cómo descansamos y cómo nos relacionamos con la alimentación”, explicó.
En ese sentido, destacó la importancia de diferenciar entre el hambre fisiológica y el hambre emocional, un aspecto clave en un contexto donde la ansiedad y el uso de pantallas inciden cada vez más en los hábitos alimentarios.
“Muchas veces no es hambre real, sino una respuesta emocional. Eso también hay que aprender a identificarlo”, señaló.
La profesional también se refirió al impacto de los productos ultraprocesados y a la necesidad de que las familias desarrollen una mirada crítica al momento de elegir alimentos.
Si bien reconoció la utilidad de herramientas como el etiquetado frontal, recomendó prestar especial atención a la lista de ingredientes.
“El primer ingrediente es el que está en mayor cantidad. Leer eso es fundamental para tomar mejores decisiones”, explicó.
Además, planteó que uno de los problemas actuales es la pérdida de hábitos vinculados a la cocina en el hogar, lo que lleva a un mayor consumo de alimentos industrializados.
“Se cocina menos y se consume más comida elaborada. Recuperar la cocina en casa es clave”, sostuvo.
Otro de los factores que inciden en la alimentación es el uso excesivo de pantallas, que reduce la actividad física y modifica la relación con la comida.
En ese sentido, Parodi subrayó la necesidad de promover rutinas que incluyan movimiento, descanso adecuado y momentos compartidos en familia.
“No es lo mismo comer en familia que hacerlo frente a una pantalla. El contexto influye mucho”, indicó.
Finalmente, destacó que el objetivo es evitar que los niños crezcan con una relación conflictiva con la alimentación y puedan desarrollar hábitos saludables a largo plazo.
“Buscamos que no lleguen a la adultez con restricciones o culpas, sino con una relación equilibrada con la comida”, concluyó.
El taller será gratuito y estará abierto a la comunidad, con inscripción previa, en una iniciativa que busca acercar herramientas concretas para mejorar la alimentación y la calidad de vida desde edades tempranas.
